بمبادرة من المغربي الأستاذ بكور نور الدين وزوجته الأستاذة نزهة شمالي  المقيمين ببلجيكا، في إطار عملهم المطعمي ،  فقد استطاعا بجهودهما وعبر أفضل مطعم مغربي وعربي بأوروبا OTAGINE  بأونفرس،  للفن والطبخ المغربيين من اكتشاف اللمسة المغربية المتميزة والفريدة في الموسيقى والفنون والأعمال  أيضا ، فحضور هذا المطعم في كل المناسبات الدينية والوطنية ، جعل مكانته جد متألقة في إطار التقارب والتآلف بين جميع الشعوب ، إنها ديبلوماسية ناعمة ومتميزة يمارسها الاستاذ بكور نور الدين،  من خلال تعاطيه مع أدق تفاصيل المطبخ المغربي ليظل شامخا ورائدا ،  من خلال تثمين كفاءات جيل من الشباب من أصول مغربية الذي سيقدم نجاحاته وإبداعاته وأفكاره وكفاءاته في هذا المطعم ، لتقديم المثال وتشجيع الشباب المقيم بأوربا من أصول مغربية من أجل لعب دور السفير النموذجي الذي يقدم أجمل صورة عن بلده الأصلي المغرب ويدافع عن قضاياه الحيوية ويعرف بتراثه وثقافته وحضارته الضاربة في عمق التاريخ والمتميزة بالثراء والتنوع والاختلاف …

أدعوكم لزيارة مطعم أوطاجين OTAGINE لتشهدوا روح التميز والريادة التي عرفها هذا المطعم الكبير وسيكون لنا لقاء مع الأستاذ نور الدين بكور  ، أحد مهندسي نجاح هذا المطعم الرائع شكلا وموضوعا .

وسأعود في لقاء خاص .